Ингредиенты:

5 куриных голеней

7 картофелин

1 кабачок

1 луковица

1 сладкий перец

2 зубчика чеснока

1 ст. л. майонеза

2 ст. л. растительного масла

соль, перец.

1. Картофель нарезать дольками, кабачок - кружками. Лук - крупными полукольцами. Овощи посолить, поперчить и перемешать. Чеснок и перец очистить. Перец нарезать небольшими кусочками, сложить вместе с чесноком в измельчитель. Добавить 2 ст. л. растительного масла и измельчить до некрупных кусочков. Выложить в миску, положить майонез, посолить и поперчить. Этой смесью хорошо обмазать куриные голени.

2. Выложить голени поверх овощей и запекать все вместе при 180 градусах, примерно 50 минут.